《杏鲍菇炒五香牛肉条》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:杏鲍菇:1个,牛肉:200克,淀粉:适量,姜:适量,蒜:适量,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,五香粉:适量,蚝油:适量,鸡精:适量

做法:牛肉洗净切条,用盐,糖,五香粉,料酒,蚝油,淀粉搅拌好入味。
杏鲍菇洗净,切粗条。
锅里油热,放下姜,蒜,爆香。
放下牛肉煸炒。
待牛肉有些转色,加料酒。
放下杏鲍菇煸炒。
炒至杏鲍菇有些发蔫,加盐,糖,一点水闷煮2分钟.
加鸡精煸匀,盛出,用些彩椒装饰即可。

小贴士:喜欢辣的,放些辣椒也很好。

“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。”