准备食材：土鸡蛋:3个,香椿:1把,绍酒:1勺,盐:3克,糖:6克
做法：香椿切段，洗净，晾干
鸡蛋和绍酒打匀，热油炒蛋
我喜欢吃嫩的，凝结即可、捞出
香椿炒香
下炒好的土鸡蛋，下盐、糖出锅
小贴士：Tips：我觉得不焯水的香椿炒出来味道更浓，但炒完蛋会发黑，卖相不佳，大家想要蛋不发黑，可以事先将香椿焯水再炒。
“4月，嫩芽攀枝，正是香椿上市的好时节，取一把泽红色的嫩芽，下两个土鸡蛋，春天的新鲜尽在这一碟香椿土鸡蛋。”
准备食材：土鸡蛋:3个,香椿:1把,绍酒:1勺,盐:3克,糖:6克
做法：香椿切段，洗净，晾干
鸡蛋和绍酒打匀，热油炒蛋
我喜欢吃嫩的，凝结即可、捞出
香椿炒香
下炒好的土鸡蛋，下盐、糖出锅
小贴士：Tips：我觉得不焯水的香椿炒出来味道更浓，但炒完蛋会发黑，卖相不佳，大家想要蛋不发黑，可以事先将香椿焯水再炒。
“4月，嫩芽攀枝，正是香椿上市的好时节，取一把泽红色的嫩芽，下两个土鸡蛋，春天的新鲜尽在这一碟香椿土鸡蛋。”