《蚕豆米煮白花》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:白花:适量,火腿肉:适量,水发蚕豆米:适量,姜:适量,蒜:适量,味精:少许

做法:1、把白花的雌蕊摘除
烧开一锅水,水开后把摘掉雌蕊的白淖水2分钟。
把前一夜发水的蚕豆去皮,火腿肉切片,姜、蒜切碎
锅内放少许油(火腿肉里有肥膘,炒一会也会出油),油热后加入切碎的姜、蒜爆香,然后放入火腿肉翻炒。
火腿肉炒至冒油后加入大碗水烧开后放入去皮的蚕豆米
蚕豆米煮十分钟左右就熟透裂化成粉,放入白花煮五分钟
蚕豆米全裂化成粉裹在白花里,放少许味精增鲜即可出锅。

小贴士:此菜作法超简单,为了保持花朵的香甜不需要太多的调味品。

“带着草香,带着花香,带着暖暖的风,春天就这样来到我们身边,吃白花的季节也来了,喝一口带着蚕豆清香,带着花朵香甜的汤,生活原来这般美好!”