准备食材：苦苣:300克,香油:适量,盐:适量,陈醋:适量,海鲜酱油:适量,白糖:适量,大蒜:适量,味精:适量
做法：苦苣用淡盐水浸泡洗净
大蒜切末
准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖
倒入适量陈醋
再倒入适量海鲜酱油搅匀
苦苣清水投净后沥干水分
倒入调好的料汁拌匀
再倒入香油拌匀即可
小贴士：苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒
“这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。”