准备食材：橙子皮:100克,瘦肉:200,辣椒:100,植物油:适量,盐:适量,淀粉:适量,啤酒:适量,香油:适量,鸡精:适量,味级鲜:适量,姜:适量
做法：食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
橙子剥去外皮
将橙皮用盐水泡泡洗净
用刀剥去里面的白膜
将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
热锅凉油把肉丝炒变色出锅
留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
加橙子丝
盐翻炒出香味后
加肉丝翻炒；
加味级鲜鸡精
尝味出锅
小贴士：橙子丝可以少放，炒出香味最好
调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
“今天去超市，本来想买叉烧酱的，把整个超市逛完也没看到叉烧酱烤肉酱类的，找服务员问，说没有！！郁闷啊，这个超市可是大型超市，而且开了几个大型的连锁超市，在本市可是最大的，最多的连锁店，连这叉烧酱都没有。真不知道在哪去买了？水果促销的倒是不少，看着很新鲜的大大的橙子 ，才6.99元一公斤真便宜。就买了一些，吃完看到那些橙子皮扔了可惜，留一些晾干以后炖汤炖肉卤肉什么的放些去腥味 ，一些就炒了肉丝，味道太好了，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。
橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。”