准备食材:熟鲜虾仁:10只,猪肉馅:200,白菜叶:10片,葱末:2克,姜末:2克,盐:5克,鸡粉:3克,花生油:5克
做法:,入先把白菜叶剥下来开水锅烫软后过凉并控干水分
把烫好的白菜叶平铺在菜板上,用刀把白菜帮的部分片去厚的部分,使之都能做到均匀一致。
把调好的猪肉馅放在片好的白菜叶上,再用手把白菜叶全部收拢,用烫好的香菜梗或韭菜绑起来
最后把绑好的白菜用手分开叶子的部分,成开口状,把煮好的鲜虾插在其中即可。
最后把绑好的白菜用手分开叶子的部分,成开口状,把煮好的鲜虾插在其中即可。
最后把做好的石榴包放入盛器入锅蒸八分钟或入微波炉加热5分钟皆可出锅
另起锅锅内加入高汤、盐和鸡粉调味,勾二流芡汁浇在鲜虾白菜石榴包上即可食用
小贴士:做这道菜切记白菜烫的火候过大,少软即好,否则最后再加热容易造成白菜熟烂影响口感。2、做这道的虾是因为是提前煮熟了的,所以也可在加热至熟的时候再加入。3、芡汁的调制尽
“现在的季节天气凉爽了,地里的菜也好吃了许多。今天用白菜、活虾剥的虾仁和猪肉馅做了这款卖相不错的菜品和大家共分享!
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