准备食材：土豆:2个,青辣椒:适量,干辣皮:少许,大葱:适量,生姜:适量,大蒜:适量,新鲜肉:适量,酱油:适量,盐:适量,味精:适量,鸡精:适量,水或高汤:适量,醋:适量
做法：其实很简单，和咱们平时在家中做的肉炒土豆是一样的，首先在热锅里倒入适当的油，烧至7~8程热的时候放入肉翻炒，待肉变色时放入切好的葱、姜、蒜、干辣皮、酱油，继续翻炒，这个时候翻炒的时间可以稍微久一点，放入土豆继续翻炒30秒左右，放入少许的水或高汤稍微炖会大概7、8分钟左右，这个时候再让调料，盐、味精（个人认为味精不放也是可以的），鸡精。稍微翻炒一下，出锅咯！
嘿嘿~~大家肯定想为点什么，没错，醋呢？我现在来给大家说醋的用法，其实特别的简单，在出锅的土豆片上淋上红醋~~
小贴士：这道菜就完成了，猫猫建议大家，淋上醋后稍微放个2分钟，味道更好额~~这也是到解酒的菜~~主要是为了给爸爸解酒而发明的！大家快来分享吧
“准备工作：
葱切片，姜、蒜切末状。
土豆去皮，切成均匀的片状，放入水中浸泡（凉水啊~这是为了不让如豆粘锅）”