准备食材：瘦肉:250克,菠萝:150克,白糖:25克,红椒:1个,番茄酱:80克,水:60ml,盐:适量,生抽:适量,面粉:100克
做法：将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐，生抽拌匀备用。
面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合，成为面浆。
上锅加入适量油烧热，将猪肉粘满面浆后，放入油里炸至金黄色至熟。
将炸好的肉装起来，锅里留点底油。
加入80克番茄酱略炒，再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量）
将炸好的肉加入，中火炒至半干身收汁即可关火。
炒好的成品：装盘即可食用。
小贴士：小提醒： 猪肉最好用带点肥的比较好。肉切成片。我切的肉太厚啦。