准备食材：基围虾:20尾,蜜瓜:1小块,芹菜叶:几片,姜:5片,葱:1段,甜辣酱:5勺,番茄酱:3勺,生抽:半勺,盐:适量,食用油:适量,桂花糖蜜:1勺
做法：虾去头壳，剔除沙线和筋
用盐按摩，清水冲洗粘液，下绍酒腌渍10分钟
抹干水份，热锅热油，葱姜爆香，虾快炒断生
蜜瓜去皮，切块
少许水入锅，煮开，下番茄酱、甜辣酱、生抽
再次煮沸后，下一勺桂花糖蜜
关火，倒入蜜瓜拌炒盛盘
小贴士：1.哈密瓜肉与外皮之间的青皮不要切掉，口感更加爽脆，关火后再入盘，避免瓜肉预热变得软绵。
2.桂花糖蜜提香，一勺足矣。
3.用盐按摩虾，可去除腥味和粘液，让虾更爽脆。
“悠悠逛逛，近日蜜瓜得宠，取青皮连带瓜肉，拌炒大虾，果有留香，咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”，今有“疆运众人蜜瓜乐”。”