准备食材：尖椒:6 个,肉片:2 两,豆瓣酱:适量,姜丝:若干,嫩肉粉:适量,花椒末:少许,油:适量
做法：将肉片洗净，放入豆瓣酱、嫩肉粉、花椒末、清油码味儿（15分钟就可以了）2.尖椒切段去瓤。
干煸尖椒，将它炒扁，变色即可，
锅内放油，大概七成热的时候，将码好味儿的肉片翻炒。（记住哦，还是老方法，将肉下锅的时候记住端离火源，待油不跳后再放在火源上大火翻炒）
将扁好的尖椒下入锅中翻炒。
待尖椒和肉片混合后，出锅盛盘。
小贴士：1.肉片放油是为了不粘锅。
2.油热的时候将锅端离火源是为了不让肉变老。
“这个适合吃辣的亲们，因为尖椒比较辣，做的时候可以将尖椒中的芯儿给去除..”