准备食材：猪尾骨:350克,鱼肚:2根,海带:20克,姜片:适量,盐:适量
做法：原料准备好，猪尾骨买的时候已经让店家帮忙剁好了
猪尾骨洗净备用
洗净，买的是新鲜海带，不用泡发了
鱼肚剪成段洗洗，除去里头的膜
海带剪成段打结
猪尾骨入热水中焯去血水
换入陶瓷锅里，加入适量清水
放入鱼肚
放入海带结
烧开后转最小火煲2小时
喝前入盐调味即可
成品
小贴士：1、正常情况下，是不建议鱼肚泡水的，洗洗表面的脏东西就可以了；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以
“鱼肚中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，可以提高人体免疫力，因而备受人们的青睐。
女性食用鱼肚，可补充胶原蛋白，保持皮肤弹性；男性食用鱼肚，能补精益血、使精神饱满，特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士，有提高免疫力、促进新陈代谢、补腰力、益骨髓、迅速消除疲劳的功效。”