准备食材：干辣椒:容器一半,牦牛肉:200g,花生:150g,大蒜:半颗,豆豉:三小勺,姜:小块,孜然:两勺,五香粉:一勺,蒸鱼油:三勺,醋:三勺,盐:一勺,酱油:三勺,鸡精:一勺
做法：准备好材料–花生（不能发拼接图就只能一张张发了-_-|||）
准备好材料–干辣椒
准备好材料–耗牛肉
准备好材料–豆豉、生姜、大蒜
准备好材料–豆豉、生姜、大蒜
将花生打碎或剁碎（花生不要太碎太粉）
将配料打碎或剁碎
将耗牛肉打碎
将耗牛肉打碎
锅洗干净后烧干，中火倒入油
马上倒入耗牛肉，翻炒几下（油不要烧热）
加入配料，小火翻炒
倒入干辣椒翻炒后，中火依次加入调料，关火搅拌均匀
冷却
装瓶，最好用玻璃容器
小贴士：1、干辣椒自己现磨的比较好
2、花生如果太碎就会很干，最好不要放搅拌机里搅
3、肉可以不放，也可以用瘦腊肉等代替
4、味道要重一点，不然很容易坏
5、有人不喜欢豆豉味，但是切碎后放在里面是吃不出豆豉味的，炒菜的时候也可以切碎放里面
“我是长沙妹子，很喜欢吃辣，在寝室不想出门的时候就想煮点面吃，但在寝室条件有限，拌面是最简单又饱肚子的饭（？），这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵，且量又少，寝室里的小伙伴们吃几次就木有了%>_<%，所以就从家里做些辣椒酱带到寝室吃，又经济又实惠，纯天然无污染，又香又辣又好吃，小伙伴们都说好哟~~”