准备食材：高筋面粉:360克,糖:60克,酵母:4克,蛋液:适量,牛奶:200克,黄油:40克,盐:4克,黑芝麻:适量
做法：准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图）
先放液体然后放面粉。
酵母放在最上面。
搅拌20分钟后放黄油。
搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。
选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。
拿出来排气，醒发。
取出一小团面团，揉搓成细条。
两头相交。
整形成麻花状。
整形完成，放在烤盘上。
刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。
放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。
表面有金黄色即可出炉。
看着拉丝效果不错。
小贴士：很简单的花卷。
“简单好吃发小花卷。”