准备食材：黄油:50克,低筋粉:100克,黄桃罐头:1瓶,椰蓉:10克,细砂糖:30克,牛奶:30毫升,鸡蛋:1枚,泡打粉:5克
做法：做准备的食材如下。黄油，牛奶，泡打粉，椰蓉，低筋面粉，黄桃罐头，鸡蛋，砂糖。
黄油，切成小丁，室温或是用小锅隔水融化一下。
将低筋粉100克过筛，倒入盆中。
再倒入些椰蓉10克。
加上细砂糖30克。
再来些泡打粉5克。
之后再打入一枚鸡蛋。
倒入些30毫升的牛奶。
将溶化好的黄油丁倒入碾碎，充分搅匀，揉成面团。放入冰箱里冷藏30-50分钟左右。
黄桃罐头，控干汁液。
取黄桃切成小段。
将冷藏好的面饼，拿出来，套上保险膜，擀成3公分的饼皮。
烤箱模具里，刷些橄榄油，把处理好的饼皮，沿着盘边，平铺在里面。之后，再用叉子，在饼皮上面，叉些小眼。放置10分钟。
烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟后。拿出来放凉一下。
将切好的黄桃段，沿着盘边，铺满在烤好的饼皮上面。
撒些细砂糖，再浇些罐头果汁。
上下火，烤箱预热220度，上下火20分钟。
套上保护手套产，拿出来，切块即可。酥脆，养眼的黄桃派，就出炉了。放凉一下，咬上一口，绝对的给力。
小贴士：厨男，菜鸟级的烘焙作品，与君分享，谢谢观赏。
“某日下午，翻翻家里还有个黄桃罐头。记得，以前看过一个时代美食频道的电视节目，里面介绍过一个英国王室的前任御厨 加里·罗德 做的 杏梅饼配杏仁冰激淋，太喜欢了。。今天所性，就用黄桃罐头做个黄桃派。”