准备食材:低筋面粉:150g,快熟燕麦片:100g,细砂糖:35g,红糖:40g,椰蓉:40g,黄油:120g,蜂蜜:30g,小苏打:1/2小勺
做法:将所有材料准备好
面粉和小苏打混合后过筛
将燕麦片、细砂糖、椰蓉加入过筛后的面粉和小苏打中
将上一步的所有材料混合均匀
黄油切成小块,小火融化成液态,离火
将红糖、蜂蜜加入黄油中搅拌均匀使红糖融化
将第4步的面粉加入黄油中
用勺子拌匀,成饼干面糊
整形:用手抓一小块面糊(8-10g左右),用力捏成球形,然后按扁(背景是俺滴爪爪)
将整好形的饼干摆在铺了油纸的烤盘中,我正好烤了两盘。
烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层,烤15分钟,至表面呈深金黄色即可。
饼干在烤箱内加油成熟,哈哈
做好咯,刚烤好是软软滴,记得晾凉才可以吃哦~ 脆脆的很好吃~营养也灰常丰富~
小贴士:1、融化黄油一定要用小火,小火。。
2、烘焙时间和温度与烤箱型号、容量、饼干大小有关,请各位按自家烤箱适当调整哦~
“年前正闲,想起家里还有没吃完的麦片,怕吃不完过期就可惜了,故想起来做这款燕麦小饼,原方是君之的,个人认为太甜,这次我做了些小改动,成品还不错,适合我的口味~
燕麦,红糖,椰蓉,营养都是很丰富的,老人孩子都可以吃~
这款饼干黄油不用打发,很省事呢~”