准备食材：面粉:1碗,鸡蛋:2个,白菜:适量,肉:适量,水:适量,葱花:少许,海米:少许,盐:适量,鸡精:适量,味极鲜:少许,香油:少许
做法：准备好做面疙瘩的材料。
把鸡蛋打入面盆中，倒入面粉。
右手握筷子做顺时针的搅拌，左手拿面盆也做同方向的晃动，不出一分钟就可以搅好面疙瘩。
准备好做疙瘩汤的材料。白菜、肉切丝，葱切成葱花。
炒锅加热，放入底油，倒入肉丝煸炒，倒入少许味极鲜调味。
肉丝炒好后，依次放入葱花、白菜丝炒软，然后加入少许盐。
加入水、海米，煮开。
放入做好的面疙瘩，边放边用筷子搅拌。
锅开后，打入鸡蛋1个，用筷子不停搅拌，锅再次开后会形成蛋花。然后放入盐、鸡精调味，最后淋入香油即可。
小贴士：1、热锅凉油炒肉丝，肉丝不粘锅。
2、往锅中倒入面疙瘩要一点一点倒，并用筷子沿一个方向搅拌，以防面疙瘩粘成一团。
“用鸡蛋搅拌的面疙瘩，口感又好又营养。”