准备食材:正山小种茶叶:适量,全脂奶粉:适量,砂糖:适量,水:180ml
做法:在电磁炉上放一个不锈盆,盆中放适量砂糖,之后打开电磁炉,砂糖很快变焦糖色,关火
关火后,立刻把180mL水倒入
打开电磁炉,在水中倒入茶叶,有茶包可以用上,用茶包可以不用挑茶叶
放珍珠,煮3至4分钟
把茶糖水放到另外一碗,茶叶留盆底,把珍珠挑出来,之后放奶粉,我放的是小包,还是甜的,所以不用再加糖,如果不是甜奶粉,最好试一下味道,喜甜可再加糖
小贴士:有的亲,不知道180ml水有多少,其实有一个奶瓶就好用了,上面有刻度,不过也不是一定要很准确,多一点少一点也没有关系,不要过多或过少就好了
“快手珍珠奶茶,从此在家享受,十分简单,十分美味,珍珠买一大包放冰箱,吃多少煮多少,煮多也没用,放久不好吃,我用的是全脂奶粉,通常一小包配180ml水,奶粉比较容易控制,特别适合新手,而且奶味较浓,我试过牛奶和淡奶,感觉还是觉得奶粉味道比较和谐,牛奶和淡奶比较不好控制,茶叶用正山小种可以了”