准备食材：低粉:55克,全麦面粉:45克,泡打粉:1/2小勺,小苏打:1/4小勺,鸡蛋:25克,红糖:60克,玉米油:50克,牛奶:125克,盐:1/4小勺
做法：把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
“这是用于君之的配方，口感柔软的麦芬蛋糕，加入全麦面粉和红糖，也是一款营养丰富风味独特的麦芬蛋糕。因为全麦面粉里含有麸皮成分，不易过筛，所以先将低粉，泡打粉，小苏打过筛后再混合”