准备食材：全麦面:150克,绿豆面:150克,鸡蛋:2个,葱花:适量,香菜末:适量,东北大酱:适量,利民蒜蓉辣酱:适量
做法：绿豆面和全麦面各一半，将水慢慢兑入，形成稀稠适当的面糊，提前五分钟和好了，醒一会。
切香菜末。
切葱花。
放入几滴油，将香肠煎至表面金黄。
电饼铛放一点油，盛两勺面糊，倒入电饼铛，转动电饼铛，让面糊形成一个薄厚均匀的圆饼。
待圆饼显出透明的感觉时，打入两个鸡蛋，用筷子抹匀至整个饼面。
趁鸡蛋尚未凝固时，撒入香菜末。
撒入白色和绿色葱花。盖上电饼铛的盖儿，焖一分钟。
鸡蛋凝固后，翻面，均匀抹上大酱。
抹上蒜蓉辣酱
放入煎好的香肠。
左右折回来。
再对折，盛到盘子里就开吃了。
小贴士：面糊以能顺利流动为标准，因为到锅里之后不能动铲子之类的，就是转动锅子让它自己流成圆的
“喜欢煎饼，可是肚子不争气，享受不了外面的煎饼，呵呵，那就自己动手做吧。”