准备食材：鸡毛菜:适量,红辣椒:适量,大蒜:适量,花椒:适量,蚝油:适量,生抽:适量,盐:适量,糖:适量
做法：带着泥土的青菜。
认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
下青菜翻炒。
青菜稍稍变软后加一点盐。
将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅。
小贴士：小料不要炒糊了，青菜要大火快炒，不要炒老了，以保持脆脆的口感。
“ 【蚝油鸡毛菜
这菜自家种的，拿过不的时候还带着泥土，很让人喜欢。
这种菜用最简单的做法，吃最新鲜的味道。
加一点蚝油，一点生抽，盐都不用多放，脆脆的，吃起来特别爽！”