》怎么做好吃,食材和做法””

准备食材:鸡蛋:4个,低筋面粉:3勺,牛奶:100ml,白砂糖:6匙,盐:5克,醋:0.5匙,泡打粉:1匙

做法:将材料准备好,切记所有物品必须保证没有水。
将蛋黄蛋清分离,分别装在两个盆里。
用三根筷子打发蛋清,这个过程比较痛苦,需要有耐心。
加两勺糖打发成奶油状。可以放几滴醋去腥。
将三勺面粉放入蛋黄盆里,加两勺糖,牛奶,泡打粉,搅匀。
将打发好的蛋清分两次搅匀,记住是上下搅拌不是打圈。
电饭煲内胆预热两分钟拿出,涂油,防止黏底。上下颠几下把气泡镇出来。
按下煮饭键,湿毛巾盖住出气口。2分钟后自动跳为保温闷20分钟,再按煮饭键,20分钟后就好了。

小贴士:加点醋是为了去鸡蛋的腥味,加盐是为了突出甜,加泡打粉是为了看上去更蓬松。

“趁宝宝睡着做的”