准备食材：猪肝:适量,日本豆腐:适量,菠菜:适量,植物油:适量,盐:适量,葱:适量,香油:适量,淀粉:适量,鸡精:适量,姜:适量
做法：食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起
切片
日本豆腐切块
葱姜洗净切末，菠菜洗净
锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开
加日本豆腐
加菠菜煮开
加鸡精
香油香葱末尝味出锅
小贴士：猪肝要用水泡泡洗净
不可久煮
“这几天眼睛一直不舒服，老公说我上网太多了，电脑辐射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱，都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的，猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口
猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”