准备食材：内酯豆腐:一盒,菠菜:100g,咸蛋黄:4个,浓汤宝:一块,植物油:适量,盐:1g,淀粉:15g
做法：材料图
菠菜洗净
用料理机打成菠菜蓉备用
浓汤宝加三碗水，放入锅中化开，倒出汤汁备用
炒锅加少许油烧热
放入半盒内酯豆腐翻炒，压碎
加入菠菜蓉和一半的浓汤宝汤汁，搅匀继续烧
加入少许盐，因为菠菜没有咸味，少许盐能增加味道，不会太淡
加入7.5g淀粉和成的水淀粉，继续煮
汤汁浓稠就可以出锅备用
锅中放油，加热，放入豆腐碾碎，加入用刀背拍碎的咸蛋黄和浓汤宝汁熬煮，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可出锅，咸蛋黄咸，就可以不加盐
装盘造型，这道鲜美的汤羹就做好啦！
小贴士：这道菜应该用小鸡和大骨煮成的高汤制作，没有的话可以用浓汤宝