准备食材:面粉:一饭碗,牛奶:一袋,水:适量,食用油:适量,白糖:三汤匙
做法:面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(要是不用牛奶就用开水)。
均匀的浇在面上,边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面,是正好的。
用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时。
面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝,放半汤匙白糖。
包上,封口要用手像包包子一样捏紧,不要露糖了。
七成油,中火炸金黄即可。
小贴士:注意事项:
1,全程不能沾水,牛奶是我加的,不要的话就用开水,烫面要烫均匀
2,包糖的时候,皮厚一点,封口要严实,用手来回轻轻拍一拍
3,油温七成下入糖糕,中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来
“又是端午节,家乡又要炸糖糕了,身在外地就在外地炸,味一样。”