准备食材：高筋面粉:120g,低筋面粉:30g,鸡蛋液:50g,清水:50g,细砂糖:15g,盐:1/4小勺,酵母:2.5g,黄油:15g,迷你火腿肠:6个,沙拉酱:适量,番茄酱:适量
做法：将所有主材料混合，然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
发酵到3倍左右的大小
再分成35g左右一个的小面团，揉成圆球状，然后松弛15分钟
然后将所有的小团都搓成长条，然后再次松弛10分钟
取一份面团，再搓长一点，压薄底部
首尾相连，包起头部
将所有的都这样做好
二次发酵到2倍左右的大小
发酵好后，在中间镶上小仔肠
在表面刷上一次成鸡蛋液，再机上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱，180度，中层15分钟左右
小贴士：面团搓成条状的时候，要经常松弛才能更好的操作！
“这款面包里面用的火腿肠是很迷你的那种，女儿在超市里面看到非要拿的，一直放冰箱里面存着，今天做面包的时候正好用上了，小小的很可爱！”