准备食材：龙骨:六块,大蒜:一根,香菜:一小把,姜:一块,香葱:一小把,八角:一只,香叶:一片,泡椒:一只,老抽:一勺,生抽:一勺,盐:适量,料酒:一大勺,味极鲜:适量,辣椒粉:适量
做法：龙骨洗净焯水，置锅中
准备好葱姜八角香叶泡椒
加一勺老抽一勺生抽一大勺料酒适量盐，倒凉水没过排骨
盖上锅盖，大火烧开，转小火，焖40-50分钟
打开锅盖，大火收汤
大蒜香菜切末
汤汁收浓稠，加入辣椒粉大蒜香菜末，调入适量味极鲜，趁热拌匀，用热气激出大蒜香菜的香味
上桌，大块的手抓龙骨，豪迈的大口吃肉，有谁不喜欢呢
小贴士：焖煮时前半小时一定不可掀锅盖，这样滋味才能更好的焖进去