准备食材：鱼身:适量,姜末:适量,盐:适量,淀粉:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量
做法：鱼身段洗净备用
把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
然后放入淀粉拌均
锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可
小贴士：炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒
要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽
准备食材：鱼身:适量,姜末:适量,盐:适量,淀粉:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量
做法：鱼身段洗净备用
把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
然后放入淀粉拌均
锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可
小贴士：炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒
要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽