准备食材：猪肉:适量,白菜:适量,面粉:适量,小青菜:适量,香菜:适量,胡萝卜:适量,香葱:适量,姜:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,蚝油:适量,鸡精:适量,香油:适量,生抽:适量
做法：猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。
蔬菜洗净，备用。
面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。
胡萝卜擦丝，香葱切末。
青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。
放入胡萝卜和香葱。
调入调料。
包好饺子煮熟即可。
小贴士：调饺子馅，自己家怎么调就怎么调，我推荐我的这个，因为蔬菜很清淡，所以不要颜色很深，蚝油就行了，省的放老抽和白糖。
蔬菜可以换成其他的。我这纯属清扫家里的边角碎料。不过真的好吃。
蔬菜很多水，所以，这个饺子不用打水的。多搅拌一会就可以！
“夏天吃这种清爽的蔬菜饺子，真的很好吃！蔬菜多一点的饺子，清新爽口。不会油腻。”