准备食材：八爪鱼:300克,小葱:适量,香叶:5片,辣椒:适量,八角:1个,丁香:2个,葱姜:适量,黄酒:3勺,生抽:2勺,豆瓣酱:1勺
做法：八爪鱼去皮，洗净
焯水后用料酒腌渍30分钟，晾干
锅内热油炒香豆瓣酱，放入酱油、水和用纱布包裹的香料，小火拌炒
撒上小葱即可
小贴士：八爪鱼不宜煮太久，一烫即可拿出来，否则会缩水
准备食材：八爪鱼:300克,小葱:适量,香叶:5片,辣椒:适量,八角:1个,丁香:2个,葱姜:适量,黄酒:3勺,生抽:2勺,豆瓣酱:1勺
做法：八爪鱼去皮，洗净
焯水后用料酒腌渍30分钟，晾干
锅内热油炒香豆瓣酱，放入酱油、水和用纱布包裹的香料，小火拌炒
撒上小葱即可
小贴士：八爪鱼不宜煮太久，一烫即可拿出来，否则会缩水