准备食材：花菜:300g,猪肉:50g,油:适量,盐:适量,花椒:适量,生抽:适量,葱:适量
做法：锅烧热，水珠快跑即可。
锅中加入少许油，加入花椒爆香。
加入葱花和猪肉片炒。
肉片变色后加入少许生抽。
倒入菜花翻炒均匀。
加入适量盐翻炒均匀。
加入少量水炖制一会。菜花软烂即可。
成品图
小贴士：菜花提前炒熟再炒，炖煮软烂即可，水加少许即可。
“女儿最喜欢菜花，它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。”