准备食材：巧克力:500g,奶油:450g,核桃仁:200g,可可粉:适量,威化:1盒,麦芽糖:75g
做法：准备好所需食材。
将巧克力刨成屑称出250g.
将巧克力隔水融化。
加入30毫升奶油搅拌均匀。
加入75g麦芽糖。
继续搅拌均匀。
这时巧克力会出很多油，将搅拌好的巧克力放在粉筛上，粉筛下面放一空碗接住滴下来的巧克力油。
找一干净的锅将奶油全部倒进去加热至沸腾。
倒入剩下的250g巧克力搅拌至完全融化。
关火晾凉。
等待巧克力液完全冷却后用打蛋器将其打发。
将核桃仁提前烤一下备用，将威化捏碎，控好油的巧克力皮已经稍微硬硬的了。
将捏碎的威化和核桃仁拌入打发的巧克力馅里。
将巧克力皮分成大小一致的球。
捏成巧克力皮包入适量巧克力馅料。
收口后沾上一层可可粉防粘。
送入模具。
脱模。
装进盒子即可。
小贴士：巧克力要隔水融化，容器上面盖上盖子或保鲜膜，不要进入水汽，水温也不能太烫，会把巧克力烫死。巧克力馅巧克力和奶油比例可以调整，奶油比例越大馅料越软，奶油越少馅料越硬。
“恋人专属，这款月饼仿的费列罗的口感做的，里面添加了核桃仁和威化，经过打发的巧克力馅入口即化，如丝般顺滑，一种甜蜜的幸福感瞬间在喉咙蔓延开来。中秋跟最心爱的他共同分享这份甜蜜的爱恋。”