准备食材：豆渣面团:适量,黑黄豆渣:100克,高筋面粉:150克,高活性干酵母:1克,泡打粉:2克,白糖:50克,牛奶:20ml,橙子（取橙子表皮做橙皮屑）:一个,南瓜面团:适量,南瓜泥约:60克,小红枣（装饰用）:适量
做法：原料图：南瓜去皮切块放锅里蒸熟压成泥；小红枣用温水浸泡一小时。
橙子放盐水中浸泡20分钟，洗干净，刮下表皮，尽量不要白色部分。
刮下的橙子皮，用刀成橙皮屑，备用。
豆渣面团
做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入豆渣、橙皮屑、干酵母、泡打粉和牛奶（牛奶要分次添加同，避免面团水份过多）。
全部材料混合均匀成无粉粒状态。
搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的豆渣面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
南瓜面团
做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入南瓜泥、干酵母和泡打粉。
全部材料混合均匀成无粉粒状态。
搓揉6-8分钟，和成光滑不粘手的南瓜面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
两种面团大约发酵1-2小时至1.5~2倍大。
案板上撤些面粉，然后将发好的豆渣面团移至案板上，撤上些面粉，搓揉成无气泡、光滑的面团。
同样方法将南瓜面团搓揉成无气泡、光滑的面团。
分别将两种面团搓成圆形的手指粗的长条面团。
每根面团用一根筷子压出纹路。
将压好的长条面团切成5cm长。
取一颗红枣，用5cm长的小面团包裹起来，捏紧接口，稍微抻长些，就成了一个花瓣。
依次做好两色花瓣。
每朵花由四或六个花瓣组合而成，可用单色或双色组合，在花瓣之间沾点水，容易粘合，做好的花朵中间用筷子头轻轻压下，然后插入一颗红枣作为花蕊（图片忘记拍此步）。
蒸笼铺上蒸（或烫）软的生菜叶，然后有间隔地排列好花馍生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽将馒头弄湿），继续发酵40分钟左右至花馍非常膨松。
蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
小贴士：1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定，如果面团干，则要添加，牛奶可用清水代替。另外，如果不喜欢橙子皮的，可不加。
2、每个品种的南瓜含水量不同，如果面团太干或太湿，可适量增加水或面粉。
3、干红枣要提前浸泡至皮滑，这样吃起来才会更软甜。
“红枣花馍，其实就是馒头，只因加了红枣装饰做出来像花朵一样，就称之为花馍，听起来更顺耳而已。于我心中，馒头已不只是个馒头，它更充满了美的诱惑与感动。
此款豆渣红枣花馍，搭配了南瓜，使得颜色上更加的灿烂而悦人。每个花瓣就一口，而每一口都有红枣的香甜，每一口都充满橙子的清香，如此粗粮也能让人回味无穷。”