准备食材：波螺:1000g,盐:适量
做法：新鲜的波螺。
用清水洗净，很多泥沙，洗至水清为止。
捞出波螺。
锅中加入适量清水、盐和波螺。
盖锅盖煮5分钟左右。
锅中水开后关火
泡入味后捞出
放在盆中
成品图
成品图
小贴士：水中加入适量盐，可以是波螺更鲜。
“你若初次见到“肚脐波螺”，一定会为劳动渔民的想象力所折服，从上往下看，它太像人的肚脐了！其实肚脐波螺是一类学名叫做“玉螺”的海螺中的一种。海螺中被称作“波螺”的都是体形小、肉少的代名词，但肚脐波螺则不同，它们大多体形较大，肉肥鲜美，这也是它在波螺家族中最被大连人宠爱的重要原因。大海螺4、50一斤，现在吃不起，小的肚脐波螺十来块钱还比较能够接受，也是比较受大连老爷们儿的欢迎。 秋季开鱼不久就可以见到这种小波螺，水煮和白灼肯定是大连人的首选，就图一个原汁原味，这是老大连人吃海鲜的一大特色，宝宝去海边赶海，整整拿回来一笼子波螺，有圆的叫肚脐波螺，尖的叫尖波螺，都是美味呀！”