准备食材：黄油:110G,低筋面粉:190G,鸡蛋:1个,白砂糖:30G,糖粉:60G,泡打粉:1G,香草粉:1/4小勺,蓝莓酱:适量
做法：准备好所有原料，用厨房秤将所需份量秤好备用
黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间，烤箱预热十分钟，190度入箱烤10分钟左右即可。
小贴士：1：裱花嘴可以买稍微大一点点，我的太小了，不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~！
2：果酱随个人喜好哦，烤出来后果酱相当好吃，不加也可以！
3：温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~
“本来嘛，我不太喜欢吃饼干的，自从最近入手烤箱以来，就觉得这也好吃那也好吃，想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇，第一次没经验挤得有点难看，不过味道却是超级棒，老妈吃了2/3的量哈！！！她说今天起床会不会上火了呢！哇哈哈”