《素炒韭黄》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:韭黄:适量,食用油:适量,盐:适量

做法:将韭黄洗净。
将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用
将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用。
锅中倒入油,油热后倒入韭黄头,翻炒几下后再倒入韭黄尾
放入适量的盐,继续翻炒至熟后起锅~

小贴士:1.炒韭黄不宜头尾一起放,应先将韭黄头下锅炒一下,再放韭黄尾炒至其发软。
2..韭黄下锅清炒的速度要快,尽量缩短韭黄尾在锅内逗留的时间,整道菜不宜超过1分钟。

“素炒韭黄除了盐之外,不放任何调料及配料,味道很鲜美。且韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,对身体很有好处。”