准备食材：草鱼:1条,番茄:2个,洋葱:1个,香芹:1棵,番茄酱:2大勺,生姜:5片,蒜瓣:6个,香菜:一把,盐:2小勺,糖:1小勺,生抽:1茶勺,料酒:2勺,生粉:2勺,胡椒粉:1勺
做法：鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净
先将大鱼卡的部分片下来切成三段
第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。
加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味
腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段
炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁
出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱
汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火
盛盘后撒上芝麻碎
来吃吧！
来一片！
嘿嘿！
小贴士：鱼片薄点更入味更滑嫩
配菜根据喜好更换其他
放鱼片前少加点盐，腌制鱼有盐，鱼熟后可再加盐避免过咸
鱼入锅几分钟就好，时间太长鱼肉老且易碎
“想吃水煮鱼很久了，带宝宝没时间，出去吃太辣，量又少，这款番茄水煮鱼很适合不能吃辣的怕上火的朋友！自己做的料跟很足，吃的很过瘾！”