准备食材：鸡蛋:4个,白糖:30 70克,色拉油:60克,牛奶:60克,低粉:90克,红曲粉:10克,泡打粉:2克,盐:1克,塔塔粉:2克,有机燕麦片:少许
做法：准备材料。
准备2个深盆，蛋黄和蛋清分开。
先打蛋黄加入30克白糖。
打匀后加入色拉油再用打蛋器打匀。
然后加入牛奶打匀。
再加入过筛的粉类。
用刮刀上下翻拌均匀。
蛋清先加入25克白糖
用电动打蛋器低速打出泡。
再加入25克白糖打至颜色发白出现纹路。
再加入20克白糖打至出现小尖状态。
将1/3蛋清加入到蛋黄糊中。
从上往下翻拌均匀。
将13倒入到剩下的蛋清中翻拌均匀。
倒入到八寸模或是一个六寸加一个五寸模中，（垫块抹布）把模具震出气泡，进预热过的烤箱170度30分钟再转155度30分钟即可。
小贴士：烤完后，先用牙签叉进蛋糕中，如果牙签是干净的说明熟了，不然再烤几分钟。。
然后震一下，（震一下是为了让蛋糕不容易回缩，也是师傅教我的）倒扣在网架上 晾凉后脱模就好了。