《凉拌绿豆芽》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:绿豆芽:300克,西芹:1根,生花生米:10克,麻油:适量,鲜贝露:适量,盐:适量,生抽:适量

做法:所有食材准备好。
炒锅加热,放少量食用油,放花生米下锅炸至酥脆。
炸好的花生米装入碗内备用。
另一只锅中烧开水,将洗净摘掉根部的绿豆芽放入锅中焯烫1分钟。
焯好的豆芽捞出控水放凉。
西芹洗净,切成丝,放开水中焯烫变色后捞起。
将凉透的豆芽和西芹放入搅拌碗内。
放入花生米。
依次加入三分之一勺鲜贝露,三分之一勺生抽,半勺盐,适量麻油搅拌均匀,适当腌3分钟完全入味后,即可食用。

小贴士:1,如果家中有熟的花生米,油炸花生米这过程可以省略。
2,还可以撒些芝麻。
3,喜欢其他口味的,还可以加入其他调味料,如醋,或者辣椒酱等。