《红烧带鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：带鱼:300克,面粉:适量,葱:适量,姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,糖:适量,胡椒粉:适量,蒸鱼豉油:适量

做法：刀鱼去头去内脏切成寸段。
葱姜用水泡十分钟备用。
将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。
入油锅煎至两面焦黄。
加入葱姜水。
加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
转中小火收汁。
出锅后撒葱花点缀。

小贴士：1、刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
2、用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。