准备食材：小黄鱼:600克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,姜:适量,胡椒粉:适量
做法：小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
加适量盐，糖，姜，
加料酒，腌制20分钟
把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎.
两面煎透，撒些胡椒粉即可.
小贴士：1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。
“小黄鱼的食疗功效作用；
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
准备食材：小黄鱼:600克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,姜:适量,胡椒粉:适量
做法：小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
加适量盐，糖，姜，
加料酒，腌制20分钟
把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎.
两面煎透，撒些胡椒粉即可.
小贴士：1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。
“小黄鱼的食疗功效作用；
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”