准备食材：心里美萝卜:450克,香葱:一根,蒜瓣:三瓣,盐:适量,生抽:适量,辣椒油:适量,香油:适量
做法：买回的心里美萝卜
洗净，切开用一半。
切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。
蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。
平时制好的凉拌用辣椒油。
将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。
可以装盘了。
小贴士：蒜末入微波炉加热时切记不可大火和时间过长，蒜的香味散发出来即可。
“第一次在广州买到心里美萝卜，以前只在饭馆吃过，对它印象深刻，所以第一次用它做食材，选择做凉菜这种最简单的做法。”