准备食材：红肓蟹:2只,大白菜:350克,熟香肠:75克,熟咸肉:75克,油:适量,盐:适量,姜:适量,葱:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量
做法：大白菜洗净切段。
咸肉，香肠切片。
红肓蟹洗净，颁开，去杂质。
取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜。
放下肓蟹。
加姜片，葱段，料酒，油。
放入咸肉与香肠。
大火煮开，小火炖10分钟。
放下红肓蟹盖子，再炖10分钟。
加胡椒粉，盐，葱段即可。
小贴士：1.因为我这个砂锅比较小，所以先煮几分钟，等菜发蔫了，再把蟹盖放上，如果砂锅够大，一开始就可以全部放上去煮.
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
“我喜欢用砂锅做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香肠咸肉，一起炖，这样一大锅的美味，难道没有诱惑到你么？”