准备食材：土豆:3个,萨拉米香肠:10片,烧烤腌肉料:2汤匙,黑胡椒:4克,辣椒粉:适量,香葱:适量,色拉油:适量
做法：准备材料。
将土豆清洗干净，削去皮备用。
将土豆切成0.3cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。
将腌肉料放到碗里，加清水搅匀。
将切好的土豆放到腌料里腌制20分钟（时间可以长一些）。
萨拉米香肠切成宽条备用。
将腌好的土豆取出将切好的萨拉米香肠夹入每片土豆里。
所有的土豆片里都夹好香肠片再稍微撒一点点黑胡椒粉、辣椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。
入烤箱，200度，40分钟左右即可。
小贴士：1、切土豆时小心不要切段，底部是连着的，放上筷子比较好切。
2、各家的烤箱不一样，时间自己掌握。
3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。
“风琴土豆，是一个很形象的菜名，因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。”