准备食材：嫩菜心:100克,土豆:100克,无土番茄:1个,橄榄油:15ML,蚝油:15克,盐:5克,芝士粉:适量
做法：原料，菜心选择里面最嫩的心折断。
土豆去皮，洗净切丁，待用。
锅中放入清水烧开，倒入土豆焯30秒，起锅用冷水过滤，待用。
锅中再放入洗净的菜心焯变色，起锅过冷水待用。
番茄对半切四刀，变成八块。
将蚝油，盐，橄榄油放入碗中加入30ML冷开水，顺时针方向搅拌均匀。
将菜心，番茄，土豆放入盆中摆好，淋上调好的酱料，再洒上芝士粉即可。
小贴士：菜心不要用开水焯得太软，只要变色就好。这样的嫩菜心吃起来甜甜脆脆的。口感特好哟。
“大家都知道蔬菜沙拉的好处。新鲜蔬菜含有的维生素C是最容易在烹饪中被破坏的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不错的选择了。但是在外面吃的蔬菜沙拉，主要的酱汁是有比如：蛋黄酱，奶香酱千岛酱等，各种各样的高热量的酱汁。对于在减肥的MM，这些蔬菜沙拉就让你的计划前功尽弃了。所以想要享受美食的同时，又能让自己没必要坏了自己的计划，在热热的夏日，那就自己亲手做个瘦身又营养的沙拉吧。”