准备食材：瘦肉:半斤,蒜苗:4两,姜:一块,郫县豆瓣酱:一勺,料酒:适量,鸡精:适量,酱油:少许,嫩肉粉:适量,黑胡椒粉:少许
做法：瘦肉洗干净切成条，放姜、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉腌10多分钟，出去肉腥味；蒜苗切小段待用….
热锅放油，油热放肉丝翻炒，然后放郫县豆瓣酱炒至2分钟；放蒜苗段进过与肉丝继续翻炒，放酱油（结合实际咸淡味道），炒至蒜苗断生即可。
最后再撒上点味精便可上碟，此时的蒜苗可谓脆而爽口啊！一道简单的美味的下饭菜便完工啦……
小贴士：蒜苗不可炒太久，太久了便没那么的脆口了。
准备食材：瘦肉:半斤,蒜苗:4两,姜:一块,郫县豆瓣酱:一勺,料酒:适量,鸡精:适量,酱油:少许,嫩肉粉:适量,黑胡椒粉:少许
做法：瘦肉洗干净切成条，放姜、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉腌10多分钟，出去肉腥味；蒜苗切小段待用….
热锅放油，油热放肉丝翻炒，然后放郫县豆瓣酱炒至2分钟；放蒜苗段进过与肉丝继续翻炒，放酱油（结合实际咸淡味道），炒至蒜苗断生即可。
最后再撒上点味精便可上碟，此时的蒜苗可谓脆而爽口啊！一道简单的美味的下饭菜便完工啦……
小贴士：蒜苗不可炒太久，太久了便没那么的脆口了。