《炒菠菜》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：菠菜:250克,油:适量,盐:适量

做法：菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断
锅里放油加热
倒入处理好的菠菜翻炒
放入适量的盐翻炒
再加适量水烧一会儿
成品出锅喽！

小贴士：菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。”