准备食材：面粉:200克,鸡肉:200克,鸡蛋:2个,面包糠:100克,甜面酱:少许,京葱:1根,生菜:1棵,黄瓜:半根,盐:少许,料酒:2茶匙,胡椒粉:少许,椒盐:少许,糖:少许,油:少许,蜂蜜:1茶匙
做法：将面粉中加一茶匙盐
用开水烫一半面粉
再放入一半凉水
最后将面用力揉成光滑的面团
将面团盖上醒20-30分钟
将醒好的面团取出一团，用力揉成长条
分成大小均匀的面剂
将面剂用手摁成小圆饼，在圆饼的一面刷上油
将刷上油的一面叠在一起
中间翻面擀擀，让两边受力均匀，使面饼尽量薄
将面饼放入干净的平底锅或者电饼铛烙熟（不用刷油，干烙就行）
几乎薄如蝉翼，这样才能好吃，也不容易破
将鸡肉片成片
用刀背敲一下，这样方便入味
接着将它切成粗条
加料酒、胡椒粉、椒盐、蚝油、糖、油腌制一夜
最后裹上面包糠
油锅5、6成热，下入鸡肉炸至金黄捞起
将甜面酱放一干净小碗中，加一小勺蜂蜜，蒸熟，这样可以去除酱的苦涩口感，也中和了咸味（这是我自己琢磨出的，觉得麻烦也可以忽略）
准备好洗净的蔬菜，将京葱切细丝，黄瓜切小条，生菜洗干净沥干
取一张荷叶饼，在上面放上干净的生菜，然后依次放黄瓜条、京葱丝、鸡柳
蘸少许面酱，卷成卷就可以了
小贴士：1、有人说，面饼不容易擀薄，我就我微薄的经验总结下：一、面一半用烫面，口感更柔软 二、面和的略软一些 三、将面饼刷上油叠在一起，两面都分别擀擀
2、做好的面饼再次用时，放锅上蒸几分钟，就可回软
3、京葱按个人喜好加
“原本应该想说“山寨肯德基”，可觉得明明是老北京的做法，真不想说是山寨它
成品卖相还不错吧，味道嘛，LG鼓励我说，比买来的好吃，呵呵，不论真假，这样一句不就够了嘛，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，攥着手心小小的幸福，安静、恬然的行走，如此足够”