准备食材：牛肉:一块,洋葱:一颗,青椒:两个,酱油:一大勺,料酒:一勺,生粉:一大勺,芝麻油:一大勺
做法：准备好主料
牛肉逆着条纹，切成薄片
用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时
洋葱切丝或块，随自己喜欢
青椒切丝
锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可
小贴士：1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。