准备食材：海鳗:适量,咸菜:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,姜:适量
做法：咸菜切段
海鳗洗净，切段。
下油和姜，爆炒海鳗
加入适量的咸菜，水，和酱油，盐。
盖上锅盖焖20分钟左右。
水分差不多干了，翻炒几下即可出锅。
小贴士：鳗鱼忌与醋、白果同食。
“鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”
准备食材：海鳗:适量,咸菜:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,姜:适量
做法：咸菜切段
海鳗洗净，切段。
下油和姜，爆炒海鳗
加入适量的咸菜，水，和酱油，盐。
盖上锅盖焖20分钟左右。
水分差不多干了，翻炒几下即可出锅。
小贴士：鳗鱼忌与醋、白果同食。
“鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”