准备食材：高粉:200克,牛奶:90克,盐:3克,酵母:3克,玉米油:30克,白糖:30克,葱末:适量,肉松:适量,沙拉酱:适量,熟芝麻:适量,鸡蛋:1个
做法：把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。
面团揉至扩展，等待发酵。
面团发到2.5倍大。
取出面团，用擀面杖反复擀压排气。
擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。
面包坯再次发到1.5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。
烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。
烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。
后横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。
卷起后用油纸包好，放置30分钟。
切段，两端切口处抹沙拉酱，蘸肉松即可。
美味面包卷。
小贴士：烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软，方便卷制。
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
“前段时间做的肉松，冻在冰箱里一直没吃完。为了不浪费，做了些肉松面包卷，加了葱末和芝麻，味道非常香呢！”